Ruim 100 jaar geleden zag Senang saus het licht. Lokale producten, eenvoud, onderscheidend en net even anders zijn, dát was het doel van onze overgrootmoeder. Zo ontstond het idee om een saus te creëren die qua smaakbeleving niet te evenaren is. Gezellig samen zijn met familie en vrienden, op het strand met het geluid van de ruisende zee, na een dag hard werken, tijdens bruiloften en verjaardagen. Bij iedere gelegenheid stond Senang saus steevast op tafel.
Toen Nederlands-Indië ophield te bestaan, maakten onze overgrootouders de overtocht naar Nederland. Weer stond onze overgrootmoeder voor de uitdaging om – zonder de producten uit het verre Oosten – Senang saus dezelfde authentieke smaak en kwaliteit te geven die het zo uniek maakt. Gedreven als zij was, bleef zij net zo lang proberen, testen en perfectioneren totdat het unieke karakter en smaakbeleving van Senang saus een feit was.
Senang saus is gemakkelijk in gebruik. Even opwarmen en het is direct klaar om van te genieten. Bij ons in de familie stond er altijd een schaaltje Senang saus op tafel om onbeperkt op te scheppen. De mogelijkheden om Senang saus te verwerken in gerechten zijn eindeloos. Wij geven graag enkele suggesties zoals onze familie al vier generaties lang met Senang saus kookt.
Senang saus is lekker om het bij saté te serveren als verrassende smaakmaker. Ook goed als marinade te gebruiken.
In een handomdraai geeft Senang saus ieder wokgerecht een unieke smaak. Heerlijk bij vegetarische wok, noedels, kip, vlees en vis.
De bijzondere umami smaak van Senang saus zorgt voor een uniek karakter bij een goed stuk gegrild of gebakken vlees.
Misschien niet het meest voor de hand liggend, maar ook bij visgerechten is Senang saus een goede match.